2013年度公司餐饮服务厨艺竞赛于2013年11月15日在公司总部员工餐厅圆满落幕。本次竞赛由行政部与餐饮服务团队联合举办,旨在提升餐饮服务质量、激发厨师团队创新意识,并为员工提供更优质的餐饮体验。
竞赛分为中餐、西餐及创意菜三个类别,共有25名厨师参与角逐。参赛作品需符合公司健康餐饮标准,兼顾营养均衡与口味创新。评委团由公司管理层、外部餐饮专家及员工代表组成,从色、香、味、创意及营养搭配五个维度进行综合评分。
经过激烈角逐,中餐组王师傅凭借「翡翠虾仁烩豆腐」荣获一等奖,其作品以清淡鲜香、低油低盐的特点赢得一致好评;西餐组李师傅的「香草烤鸡配时蔬」以精准火候与独特酱汁获得二等奖;创意菜组张师傅的「五谷杂粮饭团」则因巧妙融合传统与现代元素,荣获三等奖。
本次竞赛不仅展现了公司餐饮团队的专业水准,更通过员工反馈收集了多项改进建议,如增加菜品种类、优化餐食搭配等。未来,餐饮服务部将持续举办类似活动,推动餐饮服务创新,为员工打造更温馨、健康的工作就餐环境。